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no.245 2巻 - 10集 - 図版12
キントキダイ
きんときだい
キントキダイ
 
門: 脊椎動物 綱: 硬骨魚 目: スズキ
科: キントキダイ 属: Priacanthus 種小名: macracanthus
亜種小名: 体長(cm): 19 型/色: タイ型 / 赤
 
 
中村三郎
 
 
  長崎附近では天草、五島、県北部で採集された記録があるが、長崎地方には東シナ海で漁獲された遠洋物と五島などで漁獲された近海物が多く水揚げされており、一般にアカメと呼ばれ、比較的安価でうまい魚として珍重される。皮が硬く、鱗がとれにくいので、カワハギのように皮をはがし、刺身、煮魚などにするが、やや美味である。