no.210 2巻 - 9集 - 図版14
マアジ
まあじ
マアジ
門：
脊椎動物
綱：
硬骨魚
目：
スズキ
科：
アジ
属：
Trachurus
種小名：
japonicus
亜種小名：
体長（cm）：
19
型／色：
マグロ・イワシ型 /
小田紫星
本種は日本各地の近海、朝鮮北東部以南に広く分布し、サバ類と並んで最も親しまれている大衆魚の一つである。産額も大きく重要な水産資源であるが、近年大型魚が少なくなり資源の動向が注目される。美味で種々の料理に適する。
