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no.781 5巻 - 29集 - 図版65
ズワイガニ
たかあしがに
ズワイガニ
 
門: 節足動物 綱: エビ(甲殻) 目: エビ(十脚)
科: クモガニ 属: Chionoecetes 種小名: opilio
亜種小名: 体長(cm): 型/色:  / 
 
 
萩原魚仙
 
 
  本種は大西洋、太平洋の寒海に広く分布する。大西洋では、グリーンランドからカナダ、メイン州まで。太平洋では、グリーンランドからアラスカ、カナダ、カルフォルニアまで。またベーリング海からオホーツク海、日本海沿岸に分布する。カナダ、アメリカでは Queen crab 、日本海沿岸とくに北陸地方ではエチゼンガニ、コウバコガニ、鳥取地方ではマツバガニと呼ばれ、冷凍、缶詰をはじめ食用種としての商品価値は高く、広く賞味されている。